Sistema de Información y Bibliotecas UNPA Koha › Resultados de la búsqueda para 'ccl=su:"ALIMENTOS"'

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	1.		No hay imagen de cubierta disponible Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos / Dondero C., Marta, ed. por Curso Avanzado Bioquímica y Tecnología de la Aplicación del Frío en Alimentos (1988 : Valparaíso). Tipo de material: Texto Editor: Valparaíso : Universidad Católica de Valparaíso , 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 664.8 C977b] (1).
	2.		Microbiología de los alimentos / traducido del inglés por; Ramis Vergés. Manuel por Frazier W.C \| Westhoff D.C. Edición: 4a. edición españolaTipo de material: Texto Editor: Zaragoza : Acribia , c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 579 F848m4] (1).
	3.		No hay imagen de cubierta disponible Saneamiento de la industria alimantaria por Montes Adolfo Leonardo. Tipo de material: Texto Editor: Buenos Aires : Eudeba , 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 579 MON] (1).
	4.		El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad / coordinador Adriaan Ruiter ; traductor María Luisa Ferrándiz Martín ; revisión científica Bernabé Sanz Pérez por Ruiter, Adriaan [coord.] \| Ferrándiz Martín, María Luisa [tr.] \| Sánz Pérez, Bernabé [rev. científica]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 637.56 P473p] (1), Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 637.56 P473p] (1).
	5.		Kitāb Al-Agdiya / 'Abd Al-Malik B. Zuhr Abū Marwān ; ed., tr. e introd. Expiración Sánchez García por Abū Marwān, 'Abd Al-Malik B. Zuhr \| Sánchez García, Expiración [ed., tr. e introd.]. Tipo de material: Texto Editor: Madrid : Instituto de Cooperación con el Mundo Árabe , 1992Otro título: = Tratado de los alimentos.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 613.2 A165k] (1).
	6.		Fundamentos de nutrición / L. E. Lloyd, B. E. McDonald, E. W. Crampton ; traducción Aurora Pérez Torromé por Lloyd, L. E \| McDonald, B. E \| Crampton, E. W \| Pérez Torromé, Aurora [tr.]. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza : Acribia , 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica UART [Signatura topográfica: 636.084 L793f2] (3).
	7.		Wildlife feeding and nutrition por Robbins, Charles T. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Editor: San Diego, Calif. : Academic Press , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Información Puerto Deseado [Signatura topográfica: 591.53 R632w2] (1).
	8.		Manual de ingredientes proteicos y aditivos empleados en la formulación de alimentos balanceados para camarones peneidos / edición Tsai García-Galano por García-Galano, Tsai [ed. ] \| Villarreal-Colmenares, Humberto [ed.] \| Fenucci, Jorge L [ed.]. Tipo de material: Texto Editor: Mar del Plata : EUDEM, Editorial Universitaria de Mar del Plata , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 639.512 M294m] (1).
	9.		Tecnología del procesado del pescado / edición George M. Hall ; traducción Reyes Pla Soler por Hall, George M [, ed. ] \| Pla Soler, Reyes [, tr.] \| Videla Ces, Ángels [, tr. ] \| Mor-Mur Francesch, Montserrat [, tr.]. Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza : Acribia , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 664.95 T255t2] (1).
	10.		Introducción a los subproductos de pesquería / Malcolm Windsor ; traducción Francisco Sala Trepat por Windsor, Malcolm \| Barlow, Stuart \| Sala Trepat, Francisco [tr.]. Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza : Acribia , 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 664.95 W766i] (2).
	11.		Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego por Gallego, Jesús Felipe. Tipo de material: Texto Editor: Madrid : Paraninfo , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica UART [Signatura topográfica: 338.439.64 G166g] (1), Biblioteca Académica UACO [Signatura topográfica: 338.439.64 G166g] (1), Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 338.439.64 G166g] (1), Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 338.439.64 G166g] (3).
	12.		Tecnología de productos avícolas / George J. Mountney ; traducción José Fernández-Salguero Carretero por Mountney, George J \| Parkhurst, Carmen R \| Fernández-Salguero Carretero, José [, tr.] \| Barrado, Andrés Marcos [, tr.] \| Alcalá Aguilera, Manuel [, tr.] \| Esaín Escobar, Jaime [, tr.]. Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza : Acribia , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica UACO [Signatura topográfica: 637.54 M928t] (1), Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 637.54 M928t] (1), Biblioteca Académica UART [Signatura topográfica: 637.54 M928t] (2).
	13.		Alimentos y racionamiento / coordinador y dirección Carlos Buxadé Carbó por Buxadé Carbó, Carlos [coordinador y dir.]. Tipo de material: Texto Editor: Madrid : Mundi-Prensa , 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica UACO [Signatura topográfica: 636.084 A411a] (1), Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 636.084 A411a] (1), Biblioteca Académica UART [Signatura topográfica: 636.084 A411a] (2).
	14.		El poder medicinal de los alimentos / Jorge D. Pamplona Roger ; coordinador Aldo Orrego por Pamplona Roger, Jorge D \| Orrego, Aldo [coordinador]. Edición: 1a. ed., 9a. reimpr.Tipo de material: Texto Editor: Florida, Buenos Aires : Asociación Casa Editora Sudamericana , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica UACO [Signatura topográfica: 641.1 P186p] (1).
	15.		La evolución del consumo alimenticio en la Argentina (1974-1984) : (un estudio empírico) por Ostiguy, Pierre \| Armstrong, Warwick. Tipo de material: Texto Editor: Buenos Aires : Centro Editor de América Latina , 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 330(82) O855e] (1). Pedido (1).
	16.		Manual práctico del ahumado de los alimentos / Kate Walker ; traducción María Luisa Ferrándiz Martín por Walker, Kate \| Ferrándiz Martín, María Luisa [tr.]. Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza : Acribia , 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 664.8.034 W181m] (1).
	17.		Tecnología de la fabricación de conservas / coordinación Heinz Sielaff ; traducción Jaime Esaín Escobar por Sielaff, Heinz [coord. ] \| Esaín Escobar, Jaime [tr.]. Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza : Acribia , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 664.8.03 T255t] (1).
	18.		Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / Carlos Felipe Tablado, Jesús Felipe Gallego por Tablado, Carlos Felipe \| Gallego, Jesús Felipe. Tipo de material: Texto Editor: Madrid : Paraninfo , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica UART [Signatura topográfica: 338.439.64 T113m] (1).
	19.		Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis. Edición: 1a. ed., 4a. reimpr.Tipo de material: Texto Editor: Madrid : Paraninfo , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica UART [Signatura topográfica: 338.439.64 A728s] (2).
	20.		Manipulación de alimentos : preguntas frecuentes y respuestas simples para una correcta elaboración / Elba D'Amico, María Ignacia Sica ; ilustración Chanti por D'Amico, Elba \| Sica, María Ignacia \| Chanti [il.]. Tipo de material: Texto Editor: Buenos Aires : E., D'Amico, ed. : M.I., Sica, ed. , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 338.439.64 D158m] (2).

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