Sistema de Información y Bibliotecas UNPA

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1. Libros
El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad / coordinador Adriaan Ruiter ; traductor María Luisa Ferrándiz Martín ; revisión científica Bernabé Sanz Pérez

por Ruiter, Adriaan [coord.] | Ferrándiz Martín, María Luisa [tr.] | Sánz Pérez, Bernabé [rev. científica].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 637.56 P473p] (1), Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 637.56 P473p] (1).

2. Libros
Cultivos marinos : peces, moluscos, crustáceos / E.S. Iversen ; traducción María Luisa Puerta López

por Iversen, E.S | Puerta López, María Luisa [tr.].

Edición: 2a. ed. españolaTipo de material: Texto Texto Editor: Zaragoza : Acribia , 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 639.4 I94c2] (1), Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 639.4 I94c2] (1).

3. Libros
Manual de buenas prácticas para moluscos bivalvos / César José Gentile, Marcela Alejandra Álvarez, Ramiro Duffard

por Gentile, César José | Álvarez, Marcela Alejandra | Duffard, Ramiro.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto Editor: Buenos Aires : Consejo Federal de Inversiones, CFI , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica UACO [Signatura topográfica: 594.1 G338m] (1), Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 594.1 G338m] (1), Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 594.1 G338m] (8).

4. Libros
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Recetas de pescados y mariscos

Tipo de material: Texto Texto Editor: Mar del Plata : Instituto Nacional de Investigacion y Desarrollo Pesquero, INIDEP : Escuela de Hotelería y Gastronomía : Sociedad de Patrones Pescadores , [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 641.55 R295r] (1).