Manipulación de alimentos : preguntas frecuentes y respuestas simples para una correcta elaboración / Elba D'Amico, María Ignacia Sica ; ilustración Chanti
Por: D'Amico, Elba.
Colaborador(es): Sica, María Ignacia | Chanti [il.].
Tipo de material:
TextoEditor: Buenos Aires : E., D'Amico, ed. : M.I., Sica, ed. , 2009Descripción: 100 p. : il.ISBN: 9789870563600.Tema(s): ALIMENTOS | ELABORACION DE ALIMENTOS | TECNOLOGIA ALIMENTARIA | CONTROL DE CALIDAD
| Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel | Colección General | 338.439.64 D158m (Navegar estantería) | ej.1 | Disponible | 04-42359 | ||
| Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel | Colección General | 338.439.64 D158m (Navegar estantería) | ej.2 | Disponible | 04-47656 |
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