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D'Amico, Elba.

Manipulación de alimentos : preguntas frecuentes y respuestas simples para una correcta elaboración / Elba D'Amico, María Ignacia Sica ; ilustración Chanti - Buenos Aires : E., D'Amico, ed. : M.I., Sica, ed. , 2009 - 100 p. : il.

ISBN: 9789870563600

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
ELABORACION DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
CONTROL DE CALIDAD

Universal Decimal Class. No.: 338.439.64 D158m