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1. Libros Microbiología de los alimentos / traducido del inglés por; Ramis Vergés. Manuel

por Frazier W.C | Westhoff D.C.

Edición: 4a. edición españolaTipo de material: Texto Texto Editor: Zaragoza : Acribia , c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 579 F848m4] (1).

2. Libros Saneamiento de la industria alimantaria

por Montes Adolfo Leonardo.

Tipo de material: Texto Texto Editor: Buenos Aires : Eudeba , 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 579 MON] (1).