Sistema de Información y Bibliotecas UNPA

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1. Libros
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego

por Gallego, Jesús Felipe.

Tipo de material: Texto Texto Editor: Madrid : Paraninfo , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica UART [Signatura topográfica: 338.439.64 G166g] (1), Biblioteca Académica UACO [Signatura topográfica: 338.439.64 G166g] (1), Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel [Signatura topográfica: 338.439.64 G166g] (1), Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 338.439.64 G166g] (3).

2. Libros
Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / coautor y comp. José Luis Feijoó

por Feijoó, José Luis [, coautor] | García, Mónica Laura [, coautor] | Degrossi, María Claudia [, coautor] | Feijoó, José Luis [, comp.].

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto Editor: Buenos Aires : Lectorum-Ugerman , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 658.15 A411a] (1).

3. Libros
Dios, patria y Coca Cola / Mark Pendergrast ; tr. Federico Villegas

por Pendergrast, Mark | Villegas, Federico [tr.].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Buenos Aires : J. Vergara, ed. , 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Académica Malvina Perazo [Signatura topográfica: 658.15 P397d] (1).