Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / coautor y comp. José Luis Feijoó
Por: Feijoó, José Luis [, coautor].
Colaborador(es): García, Mónica Laura [, coautor] | Degrossi, María Claudia [, coautor] | Feijoó, José Luis [, comp.].
Tipo de material:
TextoSeries (Temática empresarial).Editor: Buenos Aires : Lectorum-Ugerman , 2009Edición: 1a. ed.Descripción: 344 p. : il.ISBN: 9789871547005.Tema(s): ALIMENTOS | BEBIDA | ADMINISTRACION DE EMPRESAS | HOTELES | GESTION EMPRESARIAL | RESTAURANTES | INDUSTRIA HOTELERA | SATISFACCION DEL CLIENTE | CALIDAD DEL SERVICIO
| Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Biblioteca Académica Malvina Perazo | Colección General | 658.15 A411a (Navegar estantería) | Disponible | 05-48454 |
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