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Tecnología de la fabricación de conservas / coordinación Heinz Sielaff ; traducción Jaime Esaín Escobar

Colaborador(es): Sielaff, Heinz [coord. ] | Esaín Escobar, Jaime [tr.].
Tipo de material: TextoTextoEditor: Zaragoza : Acribia , 2009Descripción: xiv, 287 p. : il.ISBN: 9788420009025.Tema(s): CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS | TECNOLOGIA ALIMENTARIA
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Biblioteca Académica Hilda S. Gabriel
Colección General 664.8.03 T255t (Navegar estantería) Disponible 04-38891
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