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Madrid Vicente Antonio.

El pescado y sus productos derivados. Tecnología del pescado y productos derivados - 2a. ed - Madrid : A. Madrid , 1999 - 411 p. : il. ;

ISBN: 8489922160

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA PESQUERA
PRODUCTO PESQUERO
PESCADO
CONSERVACION
COMPOSICION

Universal Decimal Class. No.: 639.2 M183p