Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado / editores D. K. Salunkhe, S. S. Kadam ; traducción Orlando Pablo Vázquez Yáñez, Pilar Calo Nata

Colaborador(es): Salunkhe, D.K [, ed.] | Kadam, S.S [, ed.] | Vázquez Yáñez, Orlando Pablo [, tr.] | Calo, Pilar [, tr.].

Tipo de material: Texto