TY  - BOOK
AU  - Sanz Pérez, Bernabé
AU  - Ibarz Ribas, Albert
AU  - Ordóñez Pereda, Juan Antonio
AU  - Medina Carnicer, Manuel
AU  - Fernández-Salguero Carretero, José
AU  - López Buesa, Pascual
AU  - Moreno Rojas, Rafael
AU  - Fuente Moreno, Juan Luis de la
AU  - Estévez García, Mario
AU  - Oria Almudí, Rosa
AU  - Fernández Álvarez, Leonides
AU  - López Lorenzo, Pascual
TI  - Fennema química de los alimentos: : 3 ͣ . edición
SN  - 9788420011424
PY  - 2018///
CY  - Zaragoza
PB  - : Acribia
KW  -  ALIMENTOS
KW  -  COMPOSICION APROXIMADA
KW  -  COMPOSICION QUIMICA
KW  - BIOQUIMICA
ER  -