TY  - BOOK
AU  - Hernández Salueña, Begoña
TI  - Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos 
SN  - 9788420011844
PY  - 2018///
CY  - Zaragoza
PB  -  : Acribia
KW  - FISICA EN ALIMENTOS
KW  -  CIENCIA DE ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS
KW  - QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
ER  -