TY - BOOK TI - Recetas de pescados y mariscos PY - 2016///] CY - Mar del Plata PB - : Instituto Nacional de Investigacion y Desarrollo Pesquero, INIDEP, : Escuela de Hotelería y Gastronomía, : Sociedad de Patrones Pescadores KW - ALIMENTACION KW - RECETAS DE COCINA KW - PESCADO KW - MARISCOS KW - ELABORACION DE ALIMENTOS KW - ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO N1 - Subtít. de cubierta: cómo preparar especies del Mar Argentino ER -