Tecnología de la fabricación de conservas 
/ coordinación Heinz Sielaff ; traducción Jaime Esaín Escobar 
 - Zaragoza   : Acribia   , 2009 
 - xiv, 287 p. :  il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420009025 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/> CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS<br/> TECNOLOGIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8.03 T255t