Frazier W.C.. <br/><br/>
Microbiología de los alimentos 
/ traducido del inglés por; Ramis Vergés. Manuel 
 - 4a. edición española 
 - Zaragoza   : Acribia   , c1993 
 - ix, 167 p. :   xvi,681 p. :   il. ;   il. ;  
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000734X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MICROBIOLOGIA<br/>ALIMENTOS<br/>CONTAMINACION<br/>PRESERVACION<br/>TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS<br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>579 F848m4